| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 66千卡 | 60千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 扇贝荷兰豆热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于包装礼物232分钟消耗的热量90 | |||||
1、荷兰豆择去老筋洗净，扇贝肉放水里解冻，洗净沥干水分
2、姜切细丝放扇贝里，倒入4勺料酒
3、加入2勺海鲜酱，搅拌均匀
4、腌30分钟去腥味
5、把腌好的扇贝里的姜丝夹出来不用，再把扇贝沥干
6、热锅下猪油
7、下蒜爆香
8、下扇贝爆炒
9、下荷兰豆翻炒
10、加入1勺盐
11、加入1勺料酒，继续翻炒
12、炒至荷兰豆断生，加适量鸡精即可出锅
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、抗癌、防癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、健脾和胃、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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