| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 朱古力豆曲奇热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡,相当于水中有氧健身操358分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油隔水溶化成油状
2、称好分量的红糖和砂糖加入到步骤1打匀至细腻状态，然后加入全蛋一个继续打匀。
3、筛入低粉和泡打粉到步骤1和2的混合物中，然后拌成面团，然后加入朱古力豆拌匀。
4、以搓汤圆的方式把面团平均分成小团然后压扁成约7mm厚的小圆饼，饼与饼之间留大约1cm的空间，平铺于垫好油纸的烤盘上。
5、送入预热好的烤箱，大约15分钟曲奇表面呈金黄色就可以出炉了。
6、刚出炉不要急着吃哦！要待10钟过后曲奇凉了才会松脆的哦！
7、凉透后请及时密封以免受潮而影响口感！此方子一次只能做12~14片，如需加量请按比例增加，未来得及烤的面团试置于冰箱冷藏。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、活血化淤等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与姜、牛奶、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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