| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 香芋焖饭热量/卡路里2863千卡 | |||

1、腊肠腊肉瘦肉切好待用

2、将香芋倒入油锅中炸至微黄

3、虾米和蒜茸爆炒

4、倒入瘦肉,腊肉,腊肠炒香

5、香芋倒入翻炒,加入盐五香粉酱油,可以加入老抽使颜色好看点

6、炒成这种颜色即可起锅,倒入事先洗好的米中搅拌均匀,电饭锅调至煮饭即可。等饭煮好,香喷喷的香芋焖饭就可以吃了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补钙、滋阴润燥等功效;可与山楂、南瓜、蕨菜搭配;与乌梅、红豆、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、开胃助食、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、增强免疫力、防癌等功效;可与毛豆、牛腩、芹菜搭配;与鸽肉、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有帮助消化、解毒补脾、清热镇咳等功效;可与粳米、大枣、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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