| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 葱油火腿炒面热量/卡路里1194千卡 | |||

1、切葱段,或用小葱,看明星黄磊用的小葱,但是味道是差不多的

2、切蒜瓣,一个即可,切碎(这张图用的网络图,因为切菜时手有味道不想摸手机)

3、调酱汁,三勺酱油或老抽,一勺料酒,一勺白糖,调匀

4、煮面,水开后将面放入煮3分钟左右,面芯还有点白有点硬的时候拿出泡入冷水。
个人觉得挂面挺好,因为煮出来滑滑的,不会坨住。

5、油入锅,爆香葱、蒜

6、青椒忘记切了,喜欢吃辣味的可以放红辣椒,应该也很过瘾,不放也可以。

7、爆香的菜不动,火不关立即倒入酱汁(此处在操作,所以没有图),搅拌几下后将青椒和冷水中的面一起放入,炒几下,尝一下面熟了就放入火腿肠炒几秒后盛出,最后卧上一个煎鸡蛋。啧啧啧啧,这味道,香啊!

8、成品图。完全出自我手,一名只是初级的小厨娘。

9、还给自己配上一碗花生黑芝麻配藕粉,加点何首乌粉,粘稠香甜,配上我的顶级面,看着电视,三下五除二就剩下要舔盘子啦!快来跟着我做吧!
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与火腿、龙须菜、生菜搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有健脾、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效;
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