| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 南乳汁鸡翅热量/卡路里1351千卡 | |||
1、每个鸡翅划2刀方便入味。
2、加入蛋清,盐,料酒,生粉用手抓勻,放置20分钟左右。
3、锅中放油(少点),把鸡翅挨个放入煎至两面黄。加入蚝油,南乳汁,糖小火焖烧至鸡翅熟后,收汁放入盘里即可。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
南乳汁的热量116千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、护肤、烫伤等功效;可与羊排、茼蒿、肥牛搭配;与甲鱼 、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效;
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