| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 芝麻酱拌面热量/卡路里711千卡 | |||

1、刀削面,豆芽,黄瓜,辣椒油,芝麻酱,萝卜干,备用

2、将豆芽洗净备用

3、黄瓜和萝卜干洗一下备用

4、萝卜干切丁

5、黄瓜擦丝

6、将豆芽炒熟,锅中放少许油和盐

7、捞出备用

8、芝麻酱中放入开水,盐,味精,生抽,老抽,醋,香油调均匀备用

9、所以材料都准备好备用

10、锅中烧开水,下入面煮熟

11、面捞出,放入少许盐和味精拌一下,再放入芝麻酱,萝卜干,豆芽,黄瓜,辣椒酱,拌匀
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、健脑、清热明目等功效;可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利尿、帮助消化、下气等功效;可与肥牛、羊排、火腿搭配;与蛇肉、金桔、桔子相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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