| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 苹果派热量/卡路里3121千卡 | |||
 热量3121千卡,相当于有氧拳击操312分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油切小块室温软化，筛入低粉和糖
2、用手把面粉和黄油混合，撮成粗玉米粉状态就行
3、加入一个蛋黄和清水
4、把面粉揉成光滑面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
5、苹果去皮切小丁备用
6、黄油放入锅中化开
7、加入苹果丁和砂糖炒
8、煮到苹果变软加入水淀粉
9、加入几滴柠檬汁
10、派皮从冰箱取出，分大小两份，分别用擀面杖擀成大片
11、大片派皮放入模具，用手压实，去掉多余边角，用叉子在底部插上小孔
12、放入苹果馅料，中间可以多放一下，这样烤好后不塌
13、小份派皮切成细长条
14、开始编表面花蓝，这个真考验耐心呀
15、表面刷一层蛋液
16、烤箱200预热，烤25-30分钟左右，根据自己烤箱设置
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与荠菜、圆生菜、生菜搭配；与柿子、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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