| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 茄子汆热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于擦地17分钟消耗的热量228 | |||||
1、1：茄子切成丁，备用2：西红柿切成块，备用3：柿子菽用手撕成片，半个就可以，备用
2、4：炒锅加油，加盐，放入肉馅煸熟5：放入茄子丁，转小火，焖软。看茄子缩水变小，即可。6：放入西红柿软成软烂的类似糊状。7：加入少许酱油，调色8：放入柿子椒，稍微翻炒，出盘即可
3、9：可以拿它当菜吃10：我一般放面条上，当面条卤
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与肥牛、鳗鱼、五花肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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