梅菜扣肉的热量/卡路里_梅菜扣肉的做法

1、梅菜泡发一个小时后洗净，放油，再放点姜末蒜末煸炒出锅。
2、五花肉洗净加水放料酒姜片煮到筷子能叉穿为止，捞出放凉水中冷却，再用厨房用纸檫净上面的水分，把猪皮那边放油锅中煎一会出锅。///一定要擦干水分，不然煎时伤了自己的额，当然，这个部分也可以省略不做，只是为了形成虎皮。
3、炸过的肉冷却切片，放适量盐，料酒，老抽，生抽，葱拌匀腌制一会，以图三依次码入碗中（要反着放的额，猪皮那边朝下），然后上面放上梅菜开锅蒸半个小时左右。
4、这样就做好的，这样吃时扣过来放盘子里，再洒上些小葱就ok的啦。
5、恩，味道么么哒！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润肌肤等功效；可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；

梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、消积食、洁脏腑等功效；与羊肝、羊肚、羊舌相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

梅菜扣肉的热量和减肥功效