| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 6千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 222.5克 | 鲫鱼咸菜汤热量/卡路里68千卡 | |||

1、鲫鱼洗净去鳃沥干水份,两面均匀抹上白糖和盐,加料酒铺上姜丝和洗净的咸菜,再放些净水(如想喝鱼汤水可没过鱼身适当多些)冷水入锅蒸二十分钟

2、鲜美鱼汤出锅啦!赞.开始享用吧!
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、抑癌、清热除火等功效;可与苹果梨、红富士苹果、印度苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促消化、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、调味等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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