| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 萝卜肉丸汤热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于漂流98分钟消耗的热量300 | |||||
1、葱斩成两段，葱白切段，葱叶切末；
2、姜切片；
3、肉丸切成两半，这样是为了好熟好入味，也可以不切；
4、萝卜切块，不用太厚，不然不容易熟；
5、锅烧热后放油，油热后放姜片和葱白段爆香，注意不要放葱叶；
加入肉丸稍微翻炒一下，再加入白萝卜炒2分钟左右；
锅内加水，盖上锅盖，大火煮沸后转中小火，可根据自己的时间把握，一般十多分钟分钟就熟了，如果想喝浓一点就多煮一会；
最后加葱末，盐，白胡椒粉调味就行了。
6、完成。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、帮助消化、防癌等功效；可与紫菜、豆腐干、羊骨搭配；与雪梨、丝瓜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；
葱花具有增强食欲、减肥、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、散寒、帮助消化等功效；
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