| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 渣海椒炒油皮菜热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于打鼓452分钟消耗的热量240 | |||||
1、油皮菜用手掰成几段，掰经部有经要去掉口感好些，洗净备用
2、参水烧开下菜煮熟，大约五到八分钟，多煮一会也没事，煮熟后后起锅沥干水分备用
3、烧油，下渣海椒，炒至金黄。
4、渣海椒炒熟下油皮菜，加入鸡精，食盐，少许，拌匀，起锅装盘
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、润肠等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、清理胃水等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
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