| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 351千卡 | 351千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 小麦馒头热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于有氧运动198分钟消耗的热量350 | |||||
1、面粉和细砂糖混合拌匀，酵母加入温开水静置五分钟，慢慢加入面粉搅拌。
2、将面粉搓成三光面团，最好使用手腕力，这样搓成的面团更有劲道。
3、盖上拧干的湿纱布发酵至两倍大，用手按一个小洞不塌陷不反弹即成功。
4、将发酵好的面团排气，整型成自己喜欢的形状，二次发酵二十分钟。入锅隔水蒸开再蒸五分钟焖两分钟即可出锅食用。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、调整胃肠道等功效；
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