| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 拌笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于洗脚8分钟消耗的热量240 | |||||
1、莴笋去皮，切均匀的细丝待用。
2、锅内烧水，水中滴入适量油和盐，水开后，关火，将莴笋丝倒入迅速拨散，让莴笋丝充分被沸水烫匀。
3、迅速将莴笋丝捞起，过凉水，沥干水分后转容器中待用。
4、炒锅加少量水，加入美极酱油、蚝油拌匀烧开后倒在莴笋丝上。
5、锅内再烧热1匙油，慢火煸香干红椒，趁热将油和干红椒一起倒在莴笋丝上，即可食用。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、宽肠通便、防癌等功效；可与桃、桃子、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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