| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 花蛤炖豆腐热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于健美操132分钟消耗的热量480 | |||||
1、花蛤买来后加面粉反复清洗干净，锅中加适量水把花蛤煮到开口关火。然后用勺子把花蛤肉取出来，煮花蛤的水就是最新鲜的原汤了。
2、锅中家油，放入春葱叶爆香。
3、加入煮花蛤的汤。
4、加入焯过水的豆腐炖三分钟。
5、三分钟后加入煮好的花蛤肉炖两分钟。
6、出锅前加盐，装盘后加几滴香油。食材不贵，鲜味却是加倍的！
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、预防高血压、降血脂等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚散结、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与鲈鱼、芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防高血压等功效；
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