| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1417克 | 豉油鹅热量/卡路里3490千卡 | |||

1、备料时没拍全呢
2、烧开水 放入整块鹅肉焯水
3、捞起后 上锅热油 放入整块鹅肉炸一下 皮的部分要炸久一点 最好有点变色

4、然后倒入生抽闷20分钟

5、捞起鹅肉斩成小块 汤不要倒哦 放入蒜苗 香菜后淋在鹅上就大功告成了

6、成品
鹅的热量251千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解铅毒、和胃止渴、补气等功效;可与白萝卜搭配;与鸭梨、鸡蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防冠心病、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促进消化、祛腥膻等功效;可与羊排、羊骨、虾搭配;与黄瓜、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防高血压、高脂血症等功效;
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