| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 地三鲜热量/卡路里318千卡 | |||

1、先把茄子和土豆去皮、青椒洗净!
2、茄子切成滚刀块 土豆切片 青椒切块 3把茄子和土豆过油炸成金黄色捞出4锅里放少许油 爆香葱姜 依次放入生抽 糖 盐 味精 和少许湿淀粉熬成汁 再放入主料茄子 土豆 青椒翻炒 最后放入蒜末出锅即可!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、保护心血管、降低胆固醇等功效;可与鳗鱼、排骨、黄豆搭配;与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;可与牛肉、黄瓜、醋搭配;与柿子、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、帮助消化、健胃等功效;可与苦瓜、糙米、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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