| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 1168千卡 | 584千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 电饭锅做出美味煲仔饭热量/卡路里3833千卡 | |||

1、把大米洗净后,放入比平时做米饭时少点的水,在把切成薄片的腊肉放在大米上面开始焖米饭。

2、把上海青去根洗净后,用开水焯一下。水里最好放几滴食用油,这样焯过得菜颜色好看。焯的时间就是等水开后,放菜,30秒后关火。把水沥干。

3、把这几种调料放在锅内,加一点点水,把糖融化后,关火,在放几滴香油。备用。

4、电饭锅焖好饭后,快速把腊肠,上海青放入锅内,再把兑好的调料汁均匀撒入电饭锅。盖好锅盖,接着在焖15分钟就可以了!如果是电饭锅不能进去再次焖饭的程序,就把电源拔掉,在插上,就行。

5、等时间到,开锅后,要用铲子搅拌均匀。美味的煲仔饭就出锅了!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、中和胃酸、帮助消化等功效;可与枇杷、黑豆、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、生津止渴、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有解毒消肿、降血脂、宽肠通便等功效;可与内酯豆腐、脆豆腐、内脂豆腐搭配;与小南瓜、南瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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