| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 榄菜咸蛋蒸肉饼热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于吃东西400分钟消耗的热量90 | |||||
1、姜切成末，咸鸭蛋蛋黄和蛋清分离备用；
2、将生粉、姜末、料酒、咸蛋清拌入肉末中；
3、再加入适量橄榄菜、鸡粉适当搅拌；
4、搅拌均匀后，将肉末放入耐高温的容器中，适当压平整，并在中间按出一个小窝；
5、将咸蛋黄倒入肉窝中；
6、隔水蒸，水沸后15分钟左右即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与芸豆、香菇、紫菜搭配；与豆类、羊肝、龟相克，同食可能会引起不适；
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