| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 酸豆角炒鸡胗热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于洗衣服225分钟消耗的热量129 | |||||
1、姜、蒜切末，辣椒随自己口味可多可少，葱切片，花椒适量
2、酸豆角洗净切小段备用
3、鸡胗过沸水焯一下去腥
4、鸡胗切片
5、锅内放油，把准备好的调料放入锅里爆香
6、放入切好的鸡胗，加适量料酒翻炒
7、放生抽、盐调味增鲜继续翻炒入味
8、最后放进酸豆角一起炒1分钟，入鸡精起锅
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、利便等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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