黑椒翠蔬炒鸡丁的热量/卡路里_黑椒翠蔬炒鸡丁的做法

1、鸡胸肉洗净，切成一厘米左右的小丁。
2、加入盐和白胡椒粉抓揉均匀。
3、把一个鸡蛋磕入碗中，用勺子舀着少许蛋清淋在鸡丁上。
4、然后撒上少许淀粉搅拌均匀。
5、搅拌均匀后再重复加蛋清，加淀粉，搅拌均匀的步骤，直到鸡丁上均匀的裹上一层蛋清淀粉糊。这样的做法可以使鸡丁挂浆均匀并保证淀粉和蛋清的比例合适，注意拌好的鸡丁碗底是干净的，没有干粉或水分。
6、蔬菜洗净如图切好。
7、锅里烧水，先放入西兰花焯烫。
8、然后放入荷兰豆和芦笋，盖上锅盖至水开。
9、捞出，沥水备用。
10、锅里热油后倒入鸡丁，快速划散翻炒至变色，有的部分焦黄即可盛出备用。
11、锅里再放少许油，炒香洋葱。
12、然后放入蔬菜。
13、再加入鸡丁，快速翻炒，加少许盐，薄盐生抽和黑胡椒碎粒调味即可~

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、调月经等功效；可与油菜、豇豆、茼蒿搭配；与红薯、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、减肥等功效；可与枸杞、芥末、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热利尿、抗癌等功效；可与黑木耳、海参、冬瓜搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、抗菌消炎、治疗便秘等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、促进消化等功效；可与五花肉、小米、猪骨搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黑椒翠蔬炒鸡丁的热量和减肥功效