| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油芝士 | 克 | 269千卡 | 215千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 抹茶芝士乳酪蛋糕热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡,相当于擦玻璃363分钟消耗的热量180 | |||||
1、芝士乳酪和三分之一牛奶混合，隔水加热，搅拌至芝士光滑无颗粒。
2、放入糖搅融，加入黄油搅匀，再将蛋黄加入搅匀，后倒入剩下的牛奶。再放入奶粉！
3、将玉米淀粉和面粉混合过筛加入搅匀。再加入少量奶粉。
4、将蛋白、糖、塔塔粉混合打发至湿性发泡后，倒入面糊里快速搅拌均匀。
5、将烤箱预热，准备往烤盘里面放上热水，把6寸磨具用2层锡纸包住外面，坐在烤盘上，把面糊倒入磨具中八分满，震出气泡。磨具上面盖上一层锡纸。烤箱上下管160度55分钟。当最后5分钟时打开烤箱把盖着的锡纸拿下来，让乳酪上些颜色。
6、美味的抹茶芝士乳酪蛋糕出炉了！成功
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与番茄酱、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
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