| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 葡萄干南瓜发糕热量/卡路里912千卡 | |||

1、准备材料,酵母用温水化开;

2、南瓜切成小丁隔水蒸热, 捣成泥(最好过筛);

3、鸡蛋加糖打散,加入南瓜泥和酵母水搅匀,再筛入面粉搅匀;

4、加入40克葡萄干搅匀;

5、盆子垫上油纸,倒入面糊,撒上余下的10克葡萄干;

6、入锅隔水蒸15分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、驱蛔虫、益气等功效;可与枣(鲜)、鲈鱼、牛腩搭配;与羊肉、上海青、荞麦相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、桂圆肉、香椿搭配;与菠萝、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、防止冠心病、降低胆固醇等功效;可与枸杞子、薏苡仁、山药搭配;与海鲜、骆驼肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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