| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 1001千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 23千卡 | 150千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 蜂蜜猪肉脯热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡,相当于开货车279分钟消耗的热量390 | |||||
1、第一步，瘦肉洗净剁成肉末。
2、第二步，把所有配料倒入肉内，用打蛋器拌面棍打到起胶成团（用筷子也行，朝一个方向搅拌直到起胶）
3、锡纸刷一层油然后放适量肉末。
4、肉末上盖上保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的薄片。
5、撕去保鲜膜，连锡纸放进烤盘里，放到180度预热好的烤箱内20分钟左右
6、十分钟后拿出翻面刷上蜂蜜洒上芝麻继续烤八分钟，然后取出翻面再刷蜂蜜洒上芝麻再烤五分钟就可以了。（时间视乎肉片的厚薄而定）
7、待肉脯凉了用厨房剪将边角不平整的剪掉，再将剩下的剪成方形长条。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、芒果、莲藕搭配；与雪花梨、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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