| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1202克 | 牛扒热量/卡路里1374千卡 | |||

1、牛肉自然融化 放海盐和黑胡椒腌制

2、芦笋切开 焯水后 上半部分待用 下半部分切小丁待用

3、土豆萝卜和豌豆一起蒸熟 和芦笋丁压成泥 放适量沙拉酱搅拌好 放在一边
4、这个没照 西红柿洗干净后横向切开 别弄坏外表把瓤搅碎 放入奶酪和适量盐 要有迷迭香放一点也不赖 放入烤箱中 中火30分钟
5、西红柿烤的差不多了 开始剪牛排 因为买的肉有些肥 所以用的橄榄油 要是比较瘦就用黄油煎 牛排就是不停翻面啊翻面 不要煎糊了 一般67分熟我比较爱 (又没照)差不多撒些黑胡椒

6、煎完牛排 把芦笋尖放进去稍微煎一会 撒些盐和黑胡椒就好 然后摆盘 我把牛排剪开摆的 我准备了黑椒汁 可以淋一些 也可以直接吃
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、预防高血压、提高免疫力等功效;可与青蟹、帝王蟹、大闸蟹搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、祛雀斑等功效;可与山楂、三文鱼、西兰花搭配;与鱼干、海蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、养颜等功效;可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效;可与莴笋、绿豆芽、鳕鱼搭配;与水萝卜、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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