| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 195千卡 | 85千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 146千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 30千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 187千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1584克 | 抹茶芝士蛋糕热量/卡路里3696千卡 | |||
 热量3696千卡,相当于办公室工作2464分钟消耗的热量90 | |||||
1、先制作一个戚风蛋糕：蛋黄糊
2、打发蛋白
3、158度，25分钟
4、摊凉，切片
5、将黄油加热，与压碎的消化饼混合。将消化饼铺入6寸方形蛋糕模中，用宽抹刀压实，然后草莓切半贴在模子内壁。
6、切一片戚风蛋糕铺入底层
7、接下来没拍照，自行脑补。奶酪软化后加入砂糖，用打蛋器搅打均匀。
8、加入酸奶，继续搅拌。
9、用开水调抹茶粉，倒入8
10、将牛奶和30g淡奶油倒入奶锅，小火加热几分钟，别沸腾，然后放入事先用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
11、混合物倒入9中，用电动打蛋器低速搅拌均匀。
12、剩下的淡奶油低速搅打到奶油滴下来不会马上消失。
13、将打发的奶油倒入11，搅拌均匀。
14、倒入方形蛋糕模，将表面抹平，然后放入冰箱冷藏一晚。
15、因为是活模，很好脱，撒上一层抹茶粉就可以了。摆上草莓。
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、保护眼睛、保护牙齿等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、保护眼睛等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、预防肠癌、润肺生津等功效；可与酸奶、榛子、山楂搭配；与红薯、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、明目、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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