| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡,相当于排舞170分钟消耗的热量270 | |||||
1、这些是原料（请忽略蜜豆，本来想做蜜豆抹茶蛋糕的，后来忘放蜜豆了。。。。）
2、蛋清蛋黄分开
3、蛋黄中加20克糖，色拉油，酸奶搅拌均匀
4、筛入面粉、玉米淀粉、抹茶粉
5、搅拌均匀
6、蛋白打粗泡，加入20克糖
7、加入20克糖，打发到有三角出现
8、将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀
9、将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，上下拌匀
10、烤盘铺上锡箔纸，纸上刷点油，将搅拌好的糊倒入烤盘，上下震几下，消除大的气泡
11、烤箱175度，预热10分钟，将烤盘放入烤箱，175度烤制22分钟
12、烤好啦！倒扣冷却
13、用模子做的小造型！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与生菜、辣椒、苋菜搭配；与甲鱼 、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、治疗便秘等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、瘦身美体、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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