| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里677千卡 | |||

1、牛腩切块(2cm长1cm厚),用水煮,变色后清洗,去血水。

2、西红柿切丁备用。

3、去血水后的牛肉重新加水煮30-40分钟,时间长点牛肉吃起来比较嫩。

4、锅中加少量油,油热后放入西红柿丁,翻炒至出汤不见硬的丁。

5、将炒好的西红柿汁倒入牛肉汤中,再加适量的番茄酱和盐,熬10分钟左右就可以了。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、健脾养胃、强健筋骨等功效;可与姜、香菇、芹菜搭配;与橘子、红糖、白酒相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血脂、美容等功效;可与鲫鱼、芥蓝、卷心菜搭配;与草鱼、白酒、青鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、美容、促进消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、提鲜等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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