| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 骨汤炖菜热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于空中蹬腿运动127分钟消耗的热量180 | |||||
1、切好山药，洋葱可以用手掰的
2、因为想吃骨汤的豆皮，所以底料里面放了豆皮，葱姜适量切好放里面
3、骨头洗干净要用锅烧开水绰一下，放点料酒去腥
4、放入高压锅里面，准备好的桂皮以及大料放好，将高压锅调到骨头的模式等待
5、黄花菜要泡好并洗干净
6、木耳也需要泡好，洗干净
7、将干豆腐以及大头菜胡萝卜都切好
8、骨头大学40分钟会好，开锅取出所需骨头，锅中填水，葱姜放进去，将熟油放入锅中，放入盐，酱油适量
9、开锅后放入准备好的菜，小火慢炖，吸收骨头的肉香
10、十分钟，放入一点味精可以吃啦
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、舒张血管、预防癌症等功效；可与红枣、粳米、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、消食等功效；可与比目鱼、狗肉、卷心菜搭配；与樱桃、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、除积冷、补元阳等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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