| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1554千卡 | |||

1、首先称量好所有的食材。

2、将除了黄油以外的食材倒进面包机。

3、揉至面筋扩展,表面光滑。

4、再加入软化的黄油揉至扩展阶段。

5、放温暖处进行基础发酵。发酵至2倍大即可。

6、将发酵好的面团分成大约20克/个,滚圆后松弛15分钟。

7、松弛好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。

8、每四个为一组错开排列起来。

9、自下向上卷起。

10、用刀从中间切开。

11、将切开的两个面团分别用手整理成玫瑰花形状。

12、然后切面朝下放入八寸模具中。放在温暖处进行最后发酵。

13、最后发酵结束,在每个花朵中央放入一粒事先泡软的葡萄干做装饰。

14、表面刷上蛋液。放入预热好的烤箱(180度),中层上下火,烤大约20分钟左右。

15、美丽的玫瑰花面包烤好了,^_^
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防骨质疏松、养颜等功效;可与黑豆、香蕉、桃搭配;与菠萝、白砂糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与青椒、牡蛎 、苋菜搭配;与兔肉、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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