| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 糖醋排骨热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于华尔兹舞121分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨用水冲洗几次 锅里加水 排骨冷水下锅 水开后放入姜片 葱段 料酒 大料 煮25分钟左右 时间自己掌握 排骨要熟了才行
2、调糖醋汁 米醋3勺 白糖3勺 料酒半勺 老抽一勺 盐一勺 酸甜度自己尝着调别太酸 因为番茄酱是酸的
3、排骨煮熟后捞出 另起锅 不放油 锅热后放入糖醋汁 30秒后放入番茄酱 番茄酱化开了 放入排骨翻炒 直至汤汁收干 时间不超过5分钟 时间太长 排骨就干了 不好吃 如果汤汁多了 就加一点水淀粉
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、促进消化、抗衰老等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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