| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 软炸里脊热量/卡路里953千卡 | |||

1、把里脊肉切细条,用胡椒粉,生抽腌制15分钟

2、用鸡蛋,面粉,淀粉做糊,不能太稀了,黏糊点

3、用六成热的油小火炸,一定小火,炸三分钟。

4、捞出,开大火再复炸一次,5秒中捞出,捞晚了就老了不好吃了
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与百合、小米、桂圆搭配;与鹅肉、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、散寒、祛腥等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、宽肠胃、大便秘结等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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