| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 椒盐花卷热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于郑多燕小红帽110分钟消耗的热量360 | |||||
1、花椒 盐一起放锅里炒 不用加油 炒出香味后放在案板上 用擀面杖将其擀成粉末
2、发酵好的面团擀成长条形
3、椒盐粉末放入碗中 加入适量食用油
4、将油均匀涂抹在面上
5、涂抹完成后将面皮卷起
6、均匀切成若干个小块
7、切面
8、大火上锅蒸25分钟
9、装盘
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、杀虫解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
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