| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 肉炒胡萝卜蚕豆热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡,相当于剪指甲237分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料：蚕豆清水泡一宿，洗干净剥皮，胡萝卜刮去表皮。
2、胡萝卜，猪肉均切片，葱姜切丝。
3、炒锅放油烧热，下葱姜丝爆香。
4、下入肉片煸炒至变色。
5、下入胡萝卜片煸炒。
6、再将蚕豆放入煸炒。
7、放生抽料酒调味。
8、放糖，盐煸炒至入味.
9、放两勺清水，煸炒至蚕豆熟透，汁液收浓，就可以关火，放味精，香油翻炒均匀，盛盘享用
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、黄豆、菠菜搭配；与山楂、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与韭菜、苋菜、大蒜搭配；与雪花梨、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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