| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 咖喱鸡热量/卡路里962千卡 | |||

1、土豆切块。

2、洋葱切片。

3、家里没葱,就地取材用姜片、蒜头、牛奶。

4、起油锅放入少许蒜头爆香后放入洋葱炒香。

5、放入土豆一起炒香。

6、放盐、水焖煮至土豆七八成熟后盛起。

7、另起油锅放入姜片、蒜头、鸡肉炒香。

8、炒至断生放入水焖一会。

9、倒入土豆、洋葱在。

10、这是老妈给的黄咖喱,味道不算太浓郁,我觉得没我在HK买的泰国黄咖喱好吃。

11、倒入牛奶,三勺黄咖喱后搅拌一下,让它入味。

12、稍稍搅拌一分钟即可装碟。

13、大功告成。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宽肠通便、美容养颜等功效;可与豇豆、牛腩、豆角搭配;与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、抗癌等功效;可与火腿、排骨、大蒜搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、龙须菜、莴笋搭配;与草菇、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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