| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桑椹 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 80千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 桑椹果酱热量/卡路里828千卡 | |||

1、用白砂糖拌匀洗净后的桑椹

2、糖渍半小时以上或过夜(保鲜膜覆盖放冰箱)

3、加入冰糖2块

4、加麦芽糖增加粘稠度

5、如果有新鲜柠檬在第一步加半个的汁,没有的话用糖渍柠檬也可以

6、用锅熬开

7、倒进面包机 用果酱功能熬煮

8、成品
桑椹的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;与鸭蛋白、鸭蛋、海鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、和中益肺等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、祛脂降压等功效;可与石榴、白果、五味子搭配;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗便秘、开胃除烦、大便秘结等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热化痰、增强免疫力等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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