| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1550克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1922千卡 | |||

1、葱姜切段,还有一个八角,洗干净。

2、鸡腿洗净,炖小块,放在漏盆淋干水。

3、适量油烧热 放八角爆出香味。

4、加葱姜炒出香味,加入鸡腿,大火翻炒。

5、鸡肉炒致变色,加适量老抽上色,我还加了一点豆瓣酱,炒匀后加热水。我用的是肉食鸡,炖了十分钟就很烂了 加盐调味。

6、柿子椒洗净掰块。

7、加入柿子椒炒熟,收汤。

8、成品。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、增强食欲等功效;可与肥牛片、元蘑、牛腱子搭配;与金丝小枣、千页豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、行气、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有缓解疲劳、镇痛、净化血液等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、提高免疫力、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1