| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 340千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1291千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 浓情巧克力核桃布朗尼热量/卡路里3133千卡 | |||

1、核桃仁掰碎,放铺在烤盘里,160度10分钟左右,有香味溢出即可!

2、巧克力放在黄油碗里融化,记得要不停搅拌,不然容易焦。备用。

3、室温软化好的黄油,用手动打蛋器打发,我放了10克细砂糖进去,一起打发至颜色变浅,体积膨胀。

4、在黄油中加入融化好的巧克力酱,充分搅拌。

5、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都需要充分搅拌,不然容易水油分离。

6、加入剩余细砂糖,用刮刀搅拌均匀。

7、筛入低粉,充分搅拌。

8、加入核桃仁,充分搅拌。(原谅我把核桃仁烤焦了,不过尝了下没有发苦,所以还是用了!)

9、将搅拌好的面糊装入模具,我用了9寸的派盘,用刮刀抹平表面。入预热好180度烤箱,烤20分钟。
布朗尼的美味就在于表皮脆裂,内心松软。所以看到表面开裂不用紧张。

10、出炉啦!
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、延缓衰老、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有抗癌、滋养脑细胞、补脑等功效;可与豆浆、芹菜、水芹菜搭配;与山鸡、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与玉米、海虾、西红柿搭配;与鹅肉、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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