| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 抹茶绿豆沙热量/卡路里1240千卡 | |||

1、将绿豆冲水洗净、沥干水分

2、高压锅里倒入适量的清水烧开

3、倒入洗好的绿豆,加盖煮30分钟左右

4、加入适量的白糖,继续煮10分钟

5、抹茶粉加少许水融化备用

6、将煮好的绿豆汤倒入料理机里,打成汁

7、倒入锅里

8、加入抹茶水,搅拌均匀,大火煮开

9、倒入食用油,搅拌均匀,转为中小火

10、不断搅拌,炒至水分蒸蒸,有浓稠的豆沙即可关火放凉

11、放冰箱保鲜、随用随取即可

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绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、通经脉、保护肾脏等功效;可与南瓜、大米、百合搭配;与冬虫夏草、番茄、鱼头相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、提高免疫力、大便秘结等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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