| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 香菇青菜热量/卡路里83千卡 | |||

1、青菜切两半,香菇去蒂,盐水泡洗好

2、青菜用开水(放盐)焯熟,摆盘

3、锅内热油,姜蒜爆香

4、放香菇下去炒,放耗油生抽盐鸡精,出锅前放入水淀粉

5、盖在青菜上就可以了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血脂、预防贫血等功效;可与武昌鱼、鸡腿、鳕鱼搭配;与基围虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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