| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 869千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1684千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 15千卡 | 364千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 野藠头木耳鲜肉包热量/卡路里2664千卡 | |||
 热量2664千卡,相当于板球533分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好面粉，酵母用温水融化倒入面粉中，充分揉透，置温暖处发酵。
2、野藠头，摘洗干净，沥干水分。
3、秋木耳用冷水泡发。
4、猪肉剁成肉馅，用生抽和淀粉拌匀；野藠头和木耳分别切碎。
5、猪肉、野藠头、秋木耳装入料理盆。
6、倒入芝麻油，淋入生抽，加入黑胡椒粉，拌匀成馅料备用。
7、面团发酵2.5倍大，面团排气，分成若干小剂子，擀皮、包馅。
8、包成包子生胚。
9、分别码放入蒸锅，饧发20分钟。
10、锅中水开，旺火蒸25分钟。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与苋菜、芒果、丝瓜搭配；与牛排、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、通便、保护血管等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防腐抑菌、祛腥等功效；
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