| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 蘑菇炒木耳热量/卡路里59千卡 | |||
1、木耳撕小朵,清水焯过。
2、蘑菇切片,入锅翻炒。
3、加入木耳,一起翻炒。
4、加入少量水后焖煮1分钟。
5、加入盐糖调味,放少量葱花,翻炒后出锅即可。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止恶性贫血、补脾、止咳化痰等功效;可与葱、小葱、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、大便秘结、预防便秘等功效;可与枣、芦荟、草鱼搭配;与鸭翅、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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