| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 自制牛肉辣椒酱热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于伐木工作306分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉切丁加少许生抽老抽及生粉拌匀，腌制十几分钟。
2、小米椒切碎备用。
3、买成品的辣黄豆酱，建议怕辣的人购原味黄豆酱，自己吃要实恵些酱不要放太多，以我准备牛肉的份量是可以放3瓶酱的。
4、花生米炒好把衣去掉。
5、接下来倒入600克左右油烧热。
6、加入牛肉丁炒至散开变色，加入小米椒继续翻炒。
7、再倒入黄豆酱拌均，烧开冒泡转小火慢熬。这过熬的时间我用了半小时。
8、熬制好的牛肉酱，经过凉透了一晩上，可以装瓶收入冰箱冷藏。
9、做好的成品自己吃或送人^_^，看到是不是很有食欲呢？但是绝对的美味哦！只是太辣了，像我这样不能吃辣的人，还是少吃吧，辣死人不偿命啊
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、化痰息风等功效；可与枸杞、香菇、西兰花搭配；与鲶鱼、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、降血糖、促进消化等功效；可与鳕鱼、羊排、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、润肺、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、鲤鱼、芹菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、抗氧化等功效；
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