| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 手工小馄饨热量/卡路里1189千卡 | |||

1、用温水和面,盖上盖子静至20分钟

2、小莲藕、胡萝卜,洗净刮皮(莲藕两头切开用水冲干净里面的泥)

3、然后开始剁肉沫了、胡萝卜、莲藕、葱姜也加入。

4、和好的馅料依次加入盐、五香粉、香油、食用油,要是觉得干可以少加点水。

5、此时现在面发的很光滑了,用擀面杖擀的越薄越好,然后用刀划上同等宽度的条,撒上面合在一起切成方块一样的皮

6、开始包了,其实有好多种包发,自己可以自由发挥,我是喜欢馅少的这种,拿张皮放在一个角上,然后往回卷两全,按压一下,然后系扣。

7、第二种包法包的馅会多一点,是把馅放在中间然后跟包饺子一样捏紧边,然后把那边边捏起来就OK啦

8、叮叮叮,终于完成了,烧水开煮。

9、完成了,宝宝的是清汤的我是酸辣的,在煮馄饨的时候可以准备香菜、葱花放碗里,然后放上陈醋和辣椒油,很香的馄饨呀,又香又脆宝宝吃了很多。

10、完美
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与黑木耳、银耳、扁豆搭配;与基围虾、海虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、养血补益、改善肠胃等功效;可与虾、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、促进消化等功效;可与香菇、草鱼、圆白菜搭配;与冬虫夏草、木瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延年益寿、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
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