| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 百合炒素鸡热量/卡路里822千卡 | |||

1、素鸡切片,百合是泡发好备用,瘦肉切丁

2、锅内热油,放入素鸡,油稍微没过素鸡,小火煎至两面金黄,表皮微脆,盛盘备用

3、油锅内依次放入瘦肉和百合,翻炒片刻

4、加入素鸡,倒入少许酱油,放入盐,鸡精等调料,继续翻炒

5、出锅了,
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、预防骨质疏松、促进骨骼发育等功效;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、美容、理脾健胃等功效;可与莲藕、粳米、莲子搭配;与羊骨、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效;可与芦笋、香菇、茄子搭配;与杏仁、基围虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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