| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 梅干菜炖排骨热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于坐车241分钟消耗的热量60 | |||||
1、抓两把梅干菜放入热水中泡软
2、泡好的梅干菜用刀稍微切碎
3、放在盘子中备用
4、排骨凉水下锅，放入姜片，少许料酒，炒一下，去腥，去杂质
5、高压锅放入少许开水，放入排骨，大料，葱断，姜片，料酒，生抽，高压10分钟左右
6、等气放完后倒入梅干菜，高压上气3分钟
7、等汤汁也差不多了，放入少许盐和味精调味即可
8、出锅，装盘，即可享用
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、行气、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
