| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 腊排骨炖土豆莴笋热量/卡路里351千卡 | |||

1、泡了一晚的腊排骨,洗干净表面,冷水下锅煮开分把钟后捞出再加生姜片和陈皮一起放入高压锅,压20分钟

2、等腊排骨压了20分钟后再把土豆与莴笋放入锅中接着压15点钟

3、香菜 生抽 老干妈 香醋调制蘸水(老干妈不能少)

4、蘸着调料吃,真的很香!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容、益气等功效;可与豆角、肥牛、牛腩搭配;与柿子、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、通经脉、消积下气等功效;可与鸡腿菇、芸豆、蒜苗搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛腥膻、温胃散寒等功效;可与羊骨、羊肉、虾搭配;与排骨、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱寒、解毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有帮助消化、止咳、降逆化痰等功效;可与枳实、神曲、生姜搭配;
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