| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 中种北海道吐司热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于种草316分钟消耗的热量150 | |||||
1、调料材料里的所有原料打至卷起阶段。
2、冷藏发酵16个小时。
3、发好的中种面团撕成小块与B材料到均匀至稍具光滑状。
4、搅拌成团，加入黄油。
5、搅拌至完成阶段，可拉出大片薄膜。
6、延续发酵10分钟。
7、排气，分割，滚圆，松弛15分钟。
8、擀成椭圆形。
9、由上至下卷起。松弛10分钟。
10、再次擀开，呈长条状。
11、卷起，入模。
12、最后发酵8分满，刷蛋液。下层，180度，35分钟。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与羊排、桂圆、韭菜搭配；与鹅蛋、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、大便秘结、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与金桔、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、抗菌抑菌等功效；
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