十分钟清蒸美味鲈鱼的热量/卡路里_十分钟清蒸美味鲈鱼的做法

1、第一步：所需食材、鲈鱼、红椒丝、生姜丝、蒜头丝、香葱粒，蒸鱼豉油
2、第二步：在鱼背上轻划几刀用少许盐抹遍鱼身，二面都要抹匀、蒸盘底上摆放适量姜片，把鲈鱼放在姜片上、目的是解鱼腥味，另外的作用是让蒸汽更加均衡的蒸透鱼肉。
3、第三步：在鱼身上淋入二汤匙黄酒，放入蒸锅大火蒸制十分钟，看见鱼眼珠突出发白就意味着鱼已蒸熟。
取出蒸碗倒掉鱼的蒸汽水，在鱼身上倒入适量的蒸鱼豉油，因鱼身已经抹过盐了，蒸鱼豉油也带有一定的咸味，所以咸淡自己掌控。
4、第五步：在已有蒸鱼豉油的鱼面上均匀的依次撒上生姜丝、蒜头丝、红椒丝、香葱粒。
锅内倒入稍多些油，（和平时做菜时油量的二倍吧）烧至八九分热时，一定要非常烫的油温，然后徐徐浇在姜丝蒜丝红椒丝香葱上。随着滋拉滋拉声，香葱味伴着鱼香味足己让你垂涎三尺了！
5、第五步：完工

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、益脾胃、健脾补气等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防肿瘤、防癌症等功效；可与生菜、武昌鱼、猪肉搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、增强食欲等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；

十分钟清蒸美味鲈鱼的热量和减肥功效