一虾二吃的热量/卡路里_一虾二吃的做法

1、虾头摘下剪去尖嘴，虾身去壳，在背部切一刀，洗去肠泥（虾买回来后最好在冰箱里冰1小时，好去壳）将洗净的虾头和肉一起用鸡蛋清、姜丝（我喜欢姜不去皮，没那么细嫩却更香）、葱白用一勺黄酒/料酒腌5-10分钟。
2、柿子椒切块，小葱切段备用。郫县豆瓣酱建议选用那种可直接拌饭吃的，没那么咸。
3、锅烧干倒入油，放入虾头，小火煎，不时用锅铲压出汁，煎至油红、虾头偏干时将油盛出，喜欢虾油的可多放点油炸出虾油，虾油可留着炒菜或下面条用。锅内的虾头放一小勺生轴，待虾头吸收稍炸干后盛出，虾头香脆。
4、这是我以前炸虾头留下的虾油，过虑后装瓶的，漂亮吧^_^
5、香香脆脆的虾头
6、洗锅、烧干、加油，油热倒入腌好的虾仁，小心别让油溅到，因为是背后切的一刀，虾一遇热都卷起来了，像不像芙蓉花^_^
7、虾炒红、出油，大约2-3分钟，加入柿子椒。
8、稍炒后加入一勺郫县豆瓣酱，稍炒，加入小葱，关火，放少许鸡精（我不放也觉得味道很鲜）
9、一虾二吃，香脆的虾头，鲜嫩的虾肉，如果饭煮得少了话，用吃剩下的柿子椒虾仁连油一块加一点点水，煮开备用，然后，单独用锅烧开水后煮点面放到备用的柿子椒虾仁汤里，那味道，你试试就知道了^_^

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、增强免疫力、帮助消化等功效；可与韭菜、香菜、燕麦搭配；与芹菜、西瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有净化血液、镇痛、促进消化等功效；可与鸡翅、滨崎巧克力味灌心饼干、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与生菜、黄豆、干贝搭配；与兔肉、甲鱼、鹅相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、提高免疫力、益气健脾等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗菌、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

一虾二吃的热量和减肥功效